Couteau de chef 24cm japonais artisanal Wusaki Nawame AUS10 damas

Un couteau japonais polyvalent pour toutes vos découpes !

Lame 24cm damassée : alternance de nombreuses couches d'acier

Cœur en acier inoxydable AUS-10 japonais (≃1,05% carbone)

Dureté Rockwell : 60 HRC – Tranchant durable et coupe précise

Couches externes en inox : protection du cœur

Finition martelée – Motifs damassés uniques

Manche et mitre octogonaux en bois d'ébène

Entretoise en Corian : coloris rouge contrastant

Fabriqué artisanalement par Tsunehisa au Japon