Couteau kiritsuke 21cm japonais artisanal Yuzo Black AS chêne brûlé

Un couteau kiritsuke japonais élégant pour une coupe experte !

Lame 21 cm construction San Maï : alternance de 3 couches d'acier

Noyau en acier Aogami Super fortement enrichi en carbone à 1,5%

Couche externe en acier inox pour une meilleure protection

Sur l'échelle de Rockwell, dureté de 65HRC : tranchant durable

Finition brute de forge et surface de lame martelée - Authentique

Manche en bois de chêne brûlé octogonal - Ambidextre

Fabrication artisanale par la coutellerie Tsunehisa, au Japon

Couteau en carbone : requiert un entretien minutieux