Couteau santoku 16,5cm japonais artisanal Kouki Hashimoto BS2

Découvrez l'authenticité d'un couteau japonais forgé à la main

Lame santoku 16,5cm en acier San Maï (structure à 3 couches)

Noyau Aogami #2 enrichi à 1,2% de carbone (acier japonais)

Dureté 62 HRC - Excellente tenue du tranchant

Finition brute de forge et kanjis gravés à la main sur la surface de la lame

Manche en bois de cerisier avec mitre confectionnée en bois de pakka blanc

Forme ovale : prise en main ergonomique (pour droitier et gaucher)

Fabrication artisanale au Japon par Kouki Hashimoto

Couteau en carbone : requiert un entretien minutieux